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Alimentation durant la période d’entrainement

Régime de 2400kcal environ
Petit déjeuner
Pain complet 75gBeurre environ 15g allégé
Thé
Un fruit frais
Yaourt
Déjeuner
Une crudité ou une cuiditéViande ou volaille 150g
Pâtes, pomme de terre ou riz 300g, accompagné de 10g de matière grasse
Un yaourt ou un fromage blanc +10g de sucre
Un fruit frais ou cuit
70g de pain complet
Collation
Soit une barre de céréales ou un fruit avec du pain (60g) et un morceau de fromage(20 à 30 g)
Dîner
Une crudité ou une cuidité ou un potageVolaille ou poisson ou 2 œufs ou du jambon
Légumes verts 200g et féculents 200g, accompagnés de 10g de matière grasse
Un fromage frais allégé
Un fruit
70g de pain complet
Apport hydrique régulier dans la journée avec 2l au minimum
Du 3ème jour à la veille du départ, et pendant la course

Petit déjeuner
85g de pain completBeurre environ 15g allégé
Thé
Un fruit frais
Un fromage frais allégé
Déjeuner
Une crudité ou une cuiditéViande ou volaille 150g
Pâtes, pomme de terre ou riz 300g, accompagné de 10g de matière grasse ou d’une sauce tomate
Un yaourt ou un fromage blanc+10g de sucre
Un fruit frais ou cuit, accompagné de 3 à 5 petits biscuits secs
85g de pain complet
Collation
Une barre de céréales ou un fruit avec 50g de pain complet
Un morceau de fromage (20à 30g) allégé
Dîner
Une crudité ou un cuidité ou un potageVolaille, poisson, 2 œufs ou 2 tranches de jambon
Légumes verts 200g et féculents 300g accompagnés de 10g de matière grasse
Un fromage frais
Un fruit frais ou cuit
75g de pain complet
Apport hydrique régulier dans la journée avec 2l au minimum, en dehors du temps de course
L’apport calorique est réparti en : 12% de protéines, 11% de lipides, 75% de glucides
Pendant la course
15 à 40cl d’eau toutes les 20 minutes (avec éventuellement un apport de glucose/fructose)
Alimentation énergisante par petites prises toutes les 15 à 30 minutes.
Un soir sur deux
Dîner
Un bouillon de légumes
Un plat de pâtes, riz ou de pommes de terre 300 à 40g, cuits à l’eau et salés + 15g de beurre
Une salade verte à l’huile et au citron ou un salade de lentilles
Un légume vert cuit
Viande maigre, poisson ou un œuf dur
1 ou 2 fruits mûrs
80g pain complet
Un verre de vin ou de bière
Eau plate ou gazeuse
Saler les aliments plus que d’habitude
Au coucher
1/2 litre de lait